だかさんの外食万歳

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カテゴリ:食べ歩き > 寿司

茅場町にお店をかまえる「不二楼」。焼鳥、創作和食、バーと、ビル全体が日本食を味わえるお店で、連日賑わっています。そのなかでも最も魅力的なのが「鮨 不二楼」。今ちょっとしたブームになっていますが、熟成鮨をいただけるお店です。 会員制が基本で、一般予約は月に1日だけ受付けているという狭き門のお店ですが、幸運にもお連れいただける機会があり、伺うことができました。 ...

知人と新橋で飲むことになり、天鮨さんに初めて伺ってきました。今月オープンしたばかりのお店です。 店内は、入り口から向かって右側がカウンター席、左側がテーブル席となっています。鮨をメインに楽しむならカウンター席ですが、今回は飲みメインということで、テーブル ...

珍しく浅草で仕事があり、用事が済んでから同僚さんに連れてきてもらいました。 同僚さん曰く、安い割にはネタがいいんだよ〜とのこと。 お腹は減っていたけれどがっつり食べるのもアレなので、230円以下のネタをつまむ感じでカンパチ、イワシ、ヒラメ、コハダ、シャコ、 ...

富山のおみやげといえば、鱒寿司が代表格ですね。ということで、数年前からお気に入りの まつ川 さんで購入しました。こちらの鱒寿司は〆加減がマイルドで、生に近い仕上がりです。そのおかげで鱒のしっとりとした食感、香りを存分に楽しむことができます。そして、なんとい ...
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