新橋の焼き肉店、「和牛とタン 焼肉 とみ」さんに伺いました。


新橋のちょっと奥にあって、周りは喧騒もあまりないエリア。
でも店内はスタッフさんがとにかく元気で活気に溢れていて、とても素敵なお店でした！

今回はお店オススメの、ちょうどいいコースをいただきました。

★本日のすり流し （じゃがいものすり流し）
滑らかな口当たりがとっても上質でした。


★本日の前菜 （肉ピーマン）
氷水につけ込んだというピーマンは苦みや青臭さが抜けて、
ピーマンのシャキッとした食感を堪能しました。


★とみちゃんサラダ
自家製胡麻ドレッシングにとろろのかかったサラダ。
食べて健康になっちゃいますね(^^)
器も自前で焼いたものだそうですが、とても可愛らしかったです。



★超生キムチ
白菜の瑞々しさがすごかったです。


★希少シャトーブリアン
前菜の後、いきなりのメイン登場！？という感じですが、
とみさんではこれが通常運行とのことです。
お腹いっぱいになる前に美味しいところを食べちゃいましょ！という狙いだそうですが、
それってめっちゃ正しいと思いました！


焼きはお店の方がバッチリやっていただけるので、
しっかり目の焼きとレア目の焼きの2通りでいただきました(^^)



★厳選タン 2種盛り合わせ （タン元 タン下）
タン元もいいけど、タン下のしっかりとした歯ごたえと旨味もたまりません！





★本日の逸品 （煮込み）
和牛を使った、なんとも贅沢な煮込みでした。
大事にゆっくり食べました（笑）


★サーロインの肉寿司
サッと炙ったサーロインのあま～い香りが素敵。
見た目のイメージ通りの美味しさです♪




★本日の塩2種 （トウガラシ ハラミ）


★特選和牛3種 （ミスジ カタサンカク カイノミ）


こちらのお肉もスタッフさんに焼いていただけるので、
間違いのない焼き加減で最高に美味しくいただきました！



★〆のお食事 （牛タンそぼろのカレー）
牛タンそぼろのカレーなんて、美味しいに決まってますよね〜。
メガ盛りでいただけませんか〜！？なんて思っちゃいました（笑）


★甘味 （アイスクリーム）


ちょうどいいコースは10,000円ですが、ボリューム満点。
もちろん肉質は素晴らしいですし、その他のお料理も丁寧な作りで素敵でした。

そしてなによりもスタッフさんがみな、明るく元気で丁寧な接客がとても好印象でした。

新橋のちょっと外れにありますが、それでも常連のお客様がたくさんいらしていたのは、そういうところが皆さん気に入っているのでしょうね。

やっぱり人も大事だよね、なんて感じさせてくれるお店でした。

また伺いたいお店です。

ごちそうさまでした！