銀座の蟹長者さんに伺いました。

産地直送の蟹や新鮮な貝類をたっぷり味わうことができるお店です。

今回は「蟹と蒸し牡蠣のコース」をいただきました。
税込み7480円になります。

何はなくともまずは乾杯！
神泡のプレモルはしみうま(^o^)


「先附」
白子の天ぷらでした。
のっけから白子は贅沢♪
とろける食感はたまりません。


『季節の前菜三点盛り』
磯つぶ貝、蟹味噌入り豆腐、蟹入りポテサラの3種盛りでした。
豆腐はかにみその香りが濃厚で素敵です。
ポテサラは蟹の身がたっぷりでうれしかったです♪








『お造り盛り合わせ』
本鮪とカンパチの2点盛りでした。
どちらも鮮度抜群！


お酒は「八海山」にチェンジ！
お猪口を選ばせていただけましたが、迷った末にガラスのお猪口に。
すると偶然にも、お酒の片口と同じデザインでした。やっぱりそうですよね〜w




『ズワイ蟹の天ぷら』
やってまいりました、蟹の天ぷら！
豊かな香り、甘さ際立つ味わいで、最高の一品でした。
もっともっと食べたいな〜。


『蟹味噌甲羅焼き』
続いては甲羅焼き。七輪でぐつぐつ温めていただきました。
濃密な味わいは、蟹味噌の醍醐味ですね。
ご飯投入したくなりました…w




『牡蠣の蒸籠蒸し』
蒸し牡蠣は卓上で蒸します。
10分ほど待ちますが、できたて熱々をいただけるので良いですね。


この日は大船渡産の「令和の怪物」という牡蠣でした。


たっぷりとした身の大きさで、食べごたえ十分！
ふっくらした食感と、牡蠣の旨味を存分に堪能できました〜。


『蟹茶碗蒸し』
茶碗蒸しも蟹の風味がしっかりとしていて、極上の美味しさでした。


『羽釜 釜飯』
お食事は、羽釜で炊き上げた釜飯です。
ほぐした蟹の身がたっぷり載っていて、これまた贅沢極まりないもの！
蟹の風味を余さず味わえました。美味しい！




最後はデザートのケーキでコースは終了です。


蟹もその他の海鮮もみな、とても品質の高い素材を使われていて、素晴らしいお料理をいただきました。
お値段以上の満足を感じられましたね〜。

これから蟹が美味しい季節になるので、蟹好きの方は行かれてみてください！
ごちそうさまでした。

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