今回のお店はこちら

ウニは大好きなのですが、最近おいしいウニを食べていないと友人に訴えたら、赤坂にいい店あるよ！ということで連れて行っていただきました。赤坂時シラズさんです。


お店は赤坂Bizタワーの裏手にあります。地下鉄赤坂駅から近くていいですね～。

お料理

ウニとエビのお料理が名物の時シラズさん。まさに”ウニエビ三昧”といった感じで、たっぷりお料理をいただきました(^^)

根室産塩水ウニ

ちょっと遅刻してしまったので、着席するなりいきなり塩水ウニをいただきました。根室産で、一パックで3500円。ミョウバンの味はせず、正しく塩水ウニでした。素晴らしい香りと甘みはさすがといったところ。スプーンですくって食べたくなりました～(^_^;)

天使海老とウニのアヒージョ

エビとウニを使った、とっても贅沢なアヒージョ。バゲットが足りないくらいたっぷりしていて、うれしかったです♪

和牛とウニの炙り

和牛だけでなくウニも炙っているのがポイント。香ばしさが加わり、また違ったウニの風味を味わえますね。これも、一貫では物足りない！（と心の叫び）

酒のあて8種盛り

どうにも気になって頼んだ、あて8種盛り。いくら、酒盗、あん肝、ほたるいか沖漬など、あてのオールスター！これだけで、お酒をたっぷり飲めちゃいますね(^^)

ということで、お酒

あてがあるんですから、当然お酒もいただきます。富山の銘酒、銀盤をチョイス。癖がないながら米の味はしっかりしています。また料理の塩辛さを和らげて、スッと飲める感じで、富山のお酒はやはり呑兵衛のためのお酒だな~と思いました(^^)

ウニと海老の釜飯

ウニ、エビ、いくらをこれでもか！と載っており、一同「わー！」を声を上げてしまう迫力です。もちろん味も素晴らしい！それぞれのうま味が見事にミックスして、たいへんおいしかったです♪

ウニしゃぶ

そしていよいよ登場、看板料理のウニしゃぶです！ウニをたっぷり使ったスープでウニ、エビ、ホタテをしゃぶしゃぶしちゃいます♪ ウニのうまさが凝縮されていて、言葉の出ないおいしさでした。究極的に贅沢な鍋認定！






また、残ったスープで雑炊にしていただきました。濃厚な口当たりは、和風リゾットというのがぴったりかも。あまりにおいしくて、釜飯をいただいてるのに雑炊も全部食べてしまいました(^_^;)人生最高の雑炊をいただいた気分になりました♪

その他のお酒

作、写楽、開運など、確かな味の日本酒も豊富にそろえてありましたよ～。今年の作はところどころで飲んでいますが、かなり良い出来栄えだと思います(^^)

食べ終わって

ウニを惜しげもなく使ったお料理をたっぷりいただけて、心から満足！これだけの内容でいただけるお店はそうそうありませんね。お店もとても繁盛していたのも納得です。今回はウニをメインにいただきましたが、エビ料理も豊富に提供されています。ウニだけではなくエビ好きの方もきっと満足いただけるお店だと思いますよ！

私もぜひまた伺いたいお店です。ごちそうさまでした！

赤坂時シラズ （居酒屋 / 赤坂駅、赤坂見附駅、溜池山王駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0