​富山旅 6軒目は、ラーメンの支那銀さん！
真酒亭ではあっさりまとめたので、食べログでチェックしていたこちらで〆ラーへ…(^_^;)




チャーシューメンを注文。
梅の花のようにチャーシューが並べられて提供。澄んだスープは鶏ガラベースの醤油味ですね。これは期待できる…！




さっそく一口すすれば、見たイメージ通り、すっきりとした旨みが広がります。
脂も強くなく、嫌味のない素直な味。
このまま東京ラーメンとして東京で出しても、かなり上位の味として通じそうでした。
これは美味しい！というか、僕の好みに完全マッチ！

中太の縮れ麺はモチモチ、かつのどごしがよく、これもまたなかなかに美味しいものでした。
チャーシューはバラロール。柔らかすぎない煮加減に好感を持ちました。




とにかくスープが美味しく、一気呵成に食べてしまった(^_^;)
なんでもないスープに見えますが、じわりとくる旨みがあとを引くこと間違いなしです。

いままで食べてきた富山のラーメンの中でも、個人的にベストの味だったかも。

シンプルな醤油ラーメンがお好きな方には超絶オススメしたい、たいへんに美味しい一杯でした。また食べに行きます！ごちそうさまでした！

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