立ち食いそば巡り その27。そばよしさんです。
なんでも、あのタモリさんも絶賛しているらしいですね。ということで初訪店♪
鰹節の卸問屋さんが経営されているとのことです。

天ぷらそばとご飯を注文。(それぞれ390円、160円)




そばは茹で置き。かき揚げは割りと軽めの揚がり具合。揚げたてではなかったですがべったり感はなく、まずまず美味しかったです。

で、肝心のつゆです。かえしはそれほど強くなく鰹だしの風味を十分以上に引き出す味で、並の立ち食いそば店では出せないほどの香りの広がりが感じられました。さすが鰹節問屋が経営しているだけあるなと思わせるものでした。
ただ、個人的にはもうちょっと味に厚みが欲しかったというのが正直なところ。あくまで僕の嗜好ですが…。


また、ご飯を頼んだのは、ふりかけ代わりの鰹節粉がかけ放題だからですw ご飯にたっぷり鰹節粉をふりかけて醤油をまぶせば、ちょっとゴージャスな？おかかご飯になります♪ 美味しくてワシワシ食べてしまった…(^o^;)

あっさりとして香りの際立つつゆはとても上品な味わいでした。こんなつゆが立ち食いでいただける時代になっているなんて、ちょっと感激してしまいますね。美味い立ち食いそばが食べたいな、という時はぜひ立ち寄ってみてください。

   

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