恵比寿の鮨ふじまささんに伺いました。久しぶりの本格的な寿司店で少し緊張していましたが、ひとたび暖簾をくぐれば大将の人柄と絶品の寿司、お料理に心から癒やされる、そんな素敵なお店でした。 ...
カテゴリ:食べ歩き > 寿司
回転寿司 江戸ッ子(上野)|ちょい飲みもできてうれしい回転寿司
神田にもある江戸ッ子の上野店!進出してきてだいぶ経ちますが、ようやっと訪問できました。『ほろ酔いセット』を始め、ちょい飲みで楽しめるいい感じのお店でした。 ...
不二楼(茅場町)|特別な空間でいただく熟成鮨は絶品です♪|寿司
茅場町にお店をかまえる「不二楼」。焼鳥、創作和食、バーと、ビル全体が日本食を味わえるお店で、連日賑わっています。そのなかでも最も魅力的なのが「鮨 不二楼」。今ちょっとしたブームになっていますが、熟成鮨をいただけるお店です。 会員制が基本で、一般予約は月に1日だけ受付けているという狭き門のお店ですが、幸運にもお連れいただける機会があり、伺うことができました。 ...
【新橋】天鮨 ~本格江戸前鮨と上質なお料理をいただけるお店です♪~
知人と新橋で飲むことになり、天鮨さんに初めて伺ってきました。今月オープンしたばかりのお店です。 店内は、入り口から向かって右側がカウンター席、左側がテーブル席となっています。鮨をメインに楽しむならカウンター席ですが、今回は飲みメインということで、テーブル ...
【浅草】まぐろ人 雷門出張所 〜安くて美味しい立ち食い寿司店〜
珍しく浅草で仕事があり、用事が済んでから同僚さんに連れてきてもらいました。 同僚さん曰く、安い割にはネタがいいんだよ〜とのこと。 お腹は減っていたけれどがっつり食べるのもアレなので、230円以下のネタをつまむ感じでカンパチ、イワシ、ヒラメ、コハダ、シャコ、 ...
【富山市】まつ川 ~まろやかで肉厚の鱒寿司を!~
富山のおみやげといえば、鱒寿司が代表格ですね。ということで、数年前からお気に入りの まつ川 さんで購入しました。こちらの鱒寿司は〆加減がマイルドで、生に近い仕上がりです。そのおかげで鱒のしっとりとした食感、香りを存分に楽しむことができます。そして、なんとい ...
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