二度目ましてのTezukaさん!
夕方まで仕事で渋谷にいたので、久しぶりに覗いました。
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乾杯はオススメいただいて『キモリ シードルグリーン』。弘前で作られているものでした。甘さは控えめで、さっぱりとしたのどごし。シードルはほとんど飲んだことはないですが、これはうまかった!
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スターターは『魚介のエスプレッソ』。しじみ、あさり、魚介のアラからしっかりと出汁をとったスープ。エスプレッソというだけあり、濃厚な味わい。しじみの成分で二日酔い知らずです!?
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続いて『島オクラ 醤油麹和え』。宮古島直送の島オクラをつかった一品。醤油麹でまろやかさがあり、箸が止まらないおいしさです(^^)
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刺身の盛り合わせはその名も『Tezukaの極み盛』。マグロ、カツオ、和牛肩三角、鶏の生つくねが載っていました。生つくねのもっちりとした食感が印象的でした。系列で焼き鳥のお店も出されているTezukaさんだけに、鶏料理も自信あり!ですよ!
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お酒のおかわりは、メニューで目に止まった『厚岸ウィスキー』。知らなかったのですが、今年から出荷を始めた新しい醸造所みたいですね。そのものの風味を確かめるためにストレートでいただきました。ノンピートらしいのですが、とてもスモーキーで大好きな風味!思わず書いたくなりましたが、すでに完売状態で、プレミア価格で取引されているようです・・・orz
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『タコとアボカド わさび醤油和え』は想像に難くないおいしさ!自宅でも作ってみよう!と思う一品でした。
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熱々の鉄鍋で登場したのは『鉄板おつまみ麻婆』。あつあつ+ピリ辛は夏にピッタリです!口の中のやけどにはご注意を〜。
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『マグロとナッツのパクチー』は、パクチーの盛りっぷりが半端なし!パクチー好きは絶対食べたくなる一品です。ナッツの香りと食感がまた、いいアクセントになっていました♪
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3杯目のお酒は『ガリ塩トマトサワー』をいただきます。名前の通りガリサワーに塩トマト入りで、甘しょっぱい味が、酷暑で堪えた体に染み渡ります。なお、+250円で大きいサイズにできます。大ジョッキ派の方はぜひ大きいサイズを飲んでくださいw
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『アボカドチーズ窯焼きポテサラ』。焼きポテサラは他のお店ではあまり見たことがないかも。焼き目のついた部分が香ばしく、グラタンっぽい感じでおいしくいただきました。
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メインどころのお料理はなんと、もんじゃ!しかしただのもんじゃではなく、『クワトロフォルマッジョの極みもんじゃ』です。Tezukaさんのオリジナリティーはすごい!たっぷりチーズがかかっており、はちみつ、にんにく、胡椒をトッピングにしながら食べれば、これはイタリアンというしかないおいしさ!インバウンドのお客様にも喜ばれること間違い無しのもんじゃでした。
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最後は『塩肉焼きそば』で締め。中太、丸くてストレートの麺は、岡山県のメーカーが製造しているちゃんぽん用のものだそう。つるっと、勝手に吸い込まれていくようなのどごしでよかったですね〜。また、塩焼きそばでありながら、しっかりとした旨みがとてもおいしかったです。これは病みつきになりますよ〜!
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ということで、今回もおいしいお料理とお酒でたっぷり楽しませていただきました。
渋谷エリアではイチオシのお店です!ごちそうさまでした。




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