恵比寿駅近くにある素敵なビストロを友達から教えていただいたので、伺ってきました。
鶏ビストロ TORICOYAさんです。


本場のバルのような店内は、恵比寿らしいとてもおしゃれな雰囲気です。


奥の席の後ろにはワインがずらーっと並べられていました。


さて乾杯は泡から・・・というところなのですが、この日のおすすめリストに入っていましたので、ランブルスコでスタートとなりました。


ランブルスコ セッコ セッテカーニはフルーティーでさっぱりした飲み口。
ボトル3300円はリーズナブル！


スターターはキヌアとレンズ豆のヘルシーサラダ仕立て。
トマト、きゅうり、トマト、オリーブ、フェダーチーズをさっぱりとした味でまとめています。ミントが散りばめられていたのか、とても良いアクセントに♪


TORIKOYA デラックスプレートはキャロットラペ オレンジ風味、安納芋とロックフォールのポテトサラダ、パテカン、クスクスとフルティカトマトのタブレの盛り合わせ。この内容で980円は破格！


2本めはスパークリング。オーストラリアのデ ボルトリをいただきました。ブリュットらしくドライでこれまたおいしい♪


TORICOYA塩煮込み。白ワインでハチノスとギアラを煮込んでいます。爽やかな酸味があり、さっぱりとしいてとてもおいしい煮込みでした。ワインもぐいぐい飲んでしまいます。


そしてメインのお料理、プロレッティの登場です。TORICOYAさん自慢のお料理です。


プロレッティは鶏の丸焼きですが、ロティサリーチキンのように串刺しで焼くのではなく、高温の石窯で肉汁をかけながら焼き上げています。
テーブルで部位の説明を加えながら切り分けていただきました。

取り分けたあとは、一羽分なのでボリューム満点！


脂や肉汁を逃さすに焼き上げているので、皮はパリッと中はしっとりジューシーで、極上のおいしさを楽しむことができましたよ〜！

そしてもう一つの名物メニュー、ふわふわフレンチオムレツもいただきました。

なんと、現在は期間限定で生トリュフかけ放題にもできます！


トリュフがたっぷりかかったオムレツは贅沢極まりないですね〜。そして、プルプル感も最高です！



オムレツを割ればとろとろの溢れ出てきます♪



トリュフとデミグラスソースを絡めていただきました。最高においしい！(^^)


ワイン3本めは、ミラル ロッソ。オーガニックワインですが、果実感が濃厚でバランスの良い味わいでした。


タルタルソースdeチキンフリットはTORICOYA風チキン南蛮！？
とにかくこの惜しげもないタルタルっぷりが素敵すぎます。すべてのタルタル好きに捧げる一品！


お料理の最後は贅沢！雲丹クリームパスタで締め。これはもう、何も言うことのないおいしさですよね。どこまでもクリーミーで、お腹いっぱいなのにぺろりと食べてしまいました(^^)




シェフの確かな腕で調理されたビストロメニューと、豊富なワインをいただくことができ、とても幸せな時間を過ごせました。お値段は信じられないほどリーズナブルですし、競争の激しい恵比寿でも絶対に外してはいけないお店といってもいいでしょう。超絶オススメです！

私も是非また伺いたいとおもいます。ごちそうさまでした！

鶏ビストロ トリコヤ （ビストロ / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0