日本橋に、実に素敵な焼肉店がオープンしました。その名もYakiniku Barbies。
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ネオンサインや、エントランスをくぐると大きなセラーが迎えてくれたりと、まるでステーキハウスのような雰囲気に、自然と気持ちが高ぶってくるようです♪
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まずは乾杯


というわけでもないですが、今回はちょっと奮発してシャンパーニュ「TRIBAUT」からスタートしました。豊潤な香りとキリッとドライなのどごしで、食前にピッタリ!
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前菜


半殺しキムチ と ピーナッツもやしのナムル。半殺しキムチとは大胆な名前ですが、浅漬けキムチです。シャキシャキ感がたまりません。ピーナッツもやしも、しっかりした歯ごたえがGood。
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和牛のカルパッチョ


A5ランクの和牛を使っていますが、柔らかな身とさっと口溶けする脂で、質の良さが伝わってきます。
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フルーツトマトとブラータチーズのカプレーゼ


ブラータチーズのクリーミーな口当たりが素敵な一品。フルーツトマトも優しい甘みで、好バランスでした。
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Barbiesレモンサワー


お店の名前がついているメニューは絶対頼むべし!ということで、Barbiesレモンサワーを注文。なんと、エスプーマ仕立てのレモンサワーでした。
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各卓でじゅわ〜っとエスプーマを載せてくれますので、盛り上がること必死です!
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レモンの風味がしっかりと活きていて大人の味わい。巷で人気沸騰中のレモンサワーですが、ひと味もふた味も違う美味しさです。Barbiesでは絶対飲むべし!

タンモト


厚みに惚れ惚れしてしまうタンモト!繊維感を感じられる歯ごたえで、これもまた質の高さを実感しました。
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スーパーミート


ユッケに使うような肉をフィレ肉で、さらに網脂で巻いたスーパーミート!まるごと網で焼いていただきましたが、あふれる肉汁に一同感嘆の声をあげてしまいました。いやー、肉付きにはたまらない一品です!
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ヒレ&シンシン


サシのきめ細かさが美しい♪ そして脂がほんとにおいしい!さっと溶けて、全然重くないんですよね。このレベルのお肉をいただけて幸せ!
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ホルモン盛り合わせ


マルチョウ、ハツ、ギアラの盛り合わせ。マルチョウは脂の甘みが最高です。ホルモンがおいしいお店は間違いないと思っていますが、Barbiesさんも自身を持っておすすめできるお店と確信しました(^^)
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ビフトロ丼


締めのご飯は、ビフトロ丼をいただきました。生の牛肉のスライスをたっぷり載せ、ネギとお醤油のシンプルな味付けいただきます。ユッケとはまた違い肉そのものの旨味と甘味をダイレクト感じられて、思わず笑みがこぼれるおいしさでした!
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Barbiesパフェ


デザートはBaribiesパフェを皆でシェア。こちらもお店の名前がついているだけに、リッチなボリュームで力の入った一品♪ スイーツ好きの方も満足ですね〜。
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最初から最後まで、クオリティの高いお肉、お料理をいただけて大満足でした。セラーも備えているようにワインもかなりの品揃え。大切なときに伺うと絶対に喜んでもらえるお店かと思います。

僕もまた伺いたいです!ごちそうさまでした♪


Yakiniku Barbies焼肉 / 三越前駅日本橋駅新日本橋駅

夜総合点★★★★ 4.2


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