今回のお店はこちら


地元の船橋に新しくオープンされたFES by asobiさん!飲み歩いていたときに見かけて気になっていたので、早々に伺ってきました。
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店内は結構広く、席も余裕をもたせて設置されています。隣のテーブルが気になりにくくていい感じ。天井にはミラーボールや、昔のパーマ気を使ったインテリアがあったりと、レトロ感を出しているところも面白いです。ネオレトロ♪
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クラフトビールが飲めます!


ビールはTap Marscheがあるのは嬉しいサプライズでした。この日は常陸野ネストがつながっていたので、だいだいエールをいただきました。芳醇な香りが堪りません〜^_^
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お料理


メニューには「炭から炭へ」とあるように炭火料理を始め、海鮮や地元産の野菜を使ったものまで、幅広くお料理を楽しめます。

朝採れ小松菜サラダ


前菜的にオーダーした小松菜サラダ。西船橋産のものをつかっているとのことですが、そのまま食べてもえぐみなどがないどころか甘みを感じられて、一同「美味しい!」を声を上げてしまうほど。この小松菜は是非食べてほしいです!
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香川産 活〆カンパチ


美しく盛り付けられたカンパチ。少しドレッシングがかかっていますが、塩をつけるとより旨味を感じられて美味しかったです。
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たまにはワイン


お肉を食べるのに合わせて、こちらのワインをいただきました。重めのボディで好みの味^_^
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炭焼の肉3種と野菜盛り


イベリコベジョータ、牛ハラミ、ハツを串焼きのBBQスタイルで。しっかり目の焼き上がりで個人的にとても美味しくいただきました。野菜はしいたけ、エリンギ、長芋でしたが、茸の香り、長芋のホクホクの食感も良かったですよ〜^_^ (写真がブレブレ…)
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アクアパッツァ


お肉のあとはお魚で。アクアパッツァをいただきました。この日はイシモチがメイン。ほかにムール貝、アサリ、イカとたっぷりの野菜が入っており、美味しくないわけがありません!そしてこれでなんと1200円なんです。1人前じゃなくて、一鍋。みんなびっくりです。2倍の価格設定でも安いくらいかもしれません^^; FESさんではアクアパッツァは絶対食べておきたいメニューです!(使う魚によって価格は変わることもあるそうなのでご注意ください)。そうそう、残ったスープはリゾットとかにできると、さらに嬉しいかも!?
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自家製ベーコンのポテサラ


薫香豊かなベーコンがたっぷり入ったポテサラ。マヨネーズは控えめであっさり。いいお味でした♪
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デザート


デザートは盛り合わせにしていただきました。自家製のアイスクリームはなめらかな口当たりで美味しかったです^_^
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渋めの居酒屋がまだまだ多い船橋駅周辺ですが、また一軒、若い人が楽しめるお店ができたのは嬉しいですね。

他にも食べたいお料理がたくさんありましたので、私もまた伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。


フェス バイ アソビダイニングバー / 京成船橋駅船橋駅東海神駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8


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