三田界隈での仕事帰り。あまりに蒸し暑いので、何かさっぱりしたものを食べたいね！と同僚と話していて見つけたのが、こちらのお店、村瀬さんです。なんといっても”へぎ蕎麦”の文字が、暑さでへこたれ気味の心にズドーン！と響いたのでした。




ということで、まずはビールで乾杯。サッポロ黒ラベルの瓶があったので、迷わずこれです！




前菜も、やっぱりこれでしょ！な、ポテサラです。インカの目覚めを使っているので甘みを存分に感じられます。具も、キュウリ、ニンジン、玉ねぎに、ベーコンがたっぷり入っていて、とてもリッチなポテサラでした。



鰻とキュウリの酢の物です。何気なく鰻を口に運んだのですが、香ばしさが立ちのぼり、身はふっくらと焼きあがっていて、びっくりのおいしさでした。ぜひ食べてほしい一品です。





中トロ、真鯛、縞鯵、ボタンエビ、鰹、生たこの盛り合わせ。鮮やかなつやと張りで、見るからに鮮度の良さがわかります。中トロもおいしそうでしょう？これで1人前780円というのは、破格と言って差し支えないと思います^_^





越後の名物料理、栃尾揚げを葱味噌でいただきました。しっかり油を切っているので、厚みがあっても軽やかにいただけてしまいます。葱味噌の風味とともに、お酒が進みすぎてしまいます！



ボリューム満点のモダン焼き！ですが、それほど重さを感じずすいすいと食べられてしまいました。生地にそば粉を使っているためでしょうかね。お腹が減ってガッツリ食べたい時におすすめです。





しっかりした厚みのチキンですが、食感はとても柔らか。タルタルソースはおそらく自家製でしょうか。卵は多め、マヨネーズはやや控えめで、これも比較的あっさりしていておいしかったですね～。





ジュレにした出汁を乗せた冷やしトマト。やや硬めで甘さも控えめのトマトで、出汁の風味がよくマッチしていました。自宅でも作って食べたい！



締めはもちろん、へぎ蕎麦をいただきましたよ～。透き通るような緑色、そしてキラキラひかるつやの良さが美しいです。そばはしっかりした腰がありながら、のど越しはもちろんつるつる！小サイズ(1～2人前）をいただきましたが、中サイズ（2～3人前）にすればよかった・・・と思ってしまうくらい、大変においしいへぎそばでした。





日本酒も数多く取り揃えていますが、この日は新政ラピスをいただきました。
安くないお酒ではありますが、上品な甘みと切れの良さは新政でないと味わえない、さすがの飲み口です^_^



当初思っていたのをはるかに上回る、おいしいお料理をたっぷりといただいて、大満足のひとときでした。お店はビルの3階にありますが、僕たちが帰るころにはほぼ満席となっており、みなさん味の良さを分かっていらっしゃるんだなーと感じました。

三田で飲んで食べるなら、村瀬さんはイチオシのお店です！僕もまた伺いたいと思います^_^ ごちそうさまでした！

蕎麦・鮮魚 個室居酒屋 へぎ蕎麦 村瀬 田町本店 （居酒屋 / 三田駅、田町駅、芝公園駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8