はじめての武蔵中原へ~

めっちゃおいしい焼き肉店を見つけた!と食べ友さんからお誘いいただいて伺ったのが、こちら焼肉 我門さんです。
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お店は武蔵中原にあります。我が家との距離を考えると行くのを躊躇ってもおかしくないくらいだったりしますが、味には自信あるから是非!ということで行ってまりました♪

おすすめはお任せコース

今回は5000円のお任せコースを事前に予約して伺いました。単品のメニューはもちろんあるのですが、我門さんでは絶対にお任せコースを頼むべし!とのことで、果たしてどんなお肉をいただけるが期待が膨らみます。

なにはともあれ、まずは乾杯

サッポロ黒ラベルです!ビールはやっぱりサッポロがイチバン!
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お肉はタン塩から

しっかりした厚みがうれしいですね。歯ごたえは並みのタン塩の1歩上をいく弾力感がありました。のっけからうまい…。
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脂がごく少ない肩も、厚み十分のカット。身は柔らかく、パサつきとは無縁。
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肩三角

ややサシが入るのが肩三角。さっと炙るくらいでいただきましたが、脂の嫌味な感じは一切せず、上質な赤身そのものの味わい。
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肩とともに、噛むほどにでてくるうま味がすばらしかったです。

上ミスジ

サシがほとんど見えないミスジ。ただの赤身に見えますが、肉本来の味がしっかりしていて、これもまたうまい!
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ここまで赤身肉メインでしたが、食べるほどに感じたのが肉のジューシー感。今回、焼き上手の方に焼いてもらったというのあると思いますが、こんなに瑞々しい赤身肉はそうそう食べられないのでは?と思わせるものでした。

肩芯

いよいよサシ入りモードへ、ということで肩芯。そのままステーキにもできそうなくらいのサシとボリュームで提供いただきました。これ1枚で5000円取るお店もありそう!?
お肉はさすがのおいしさ!トロけます!これぞ王道のお肉という感じでした。
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トウガラシ

サシが美しいですね~。そしてトウガラシなのに、この厚み。ほかのお店では見たことがないかも。表面をちょっと香ばしくなるまで焼けば、脂がいい感じに溶けてうま味甘味を堪能できますよ。
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ザブトン

最後のお肉はザブトン。見た目サシが少ないのでザブトンっぽくないですが、逆に肉自体のコクのあるうま味をたっぷり感じられました。
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締めのクッパ

お店一押しのコムタンクッパとカルビクッパもいただきました。(コース外)
コムタンクッパのやさしい味わい、カルビクッパのコクうまの辛味と、どちらも止まらなくなるおいしさでした。
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スープ、クッパには、牛骨をとことん煮出したスープを使っているとのこと。コラーゲンたっぷりで、冷やせばこんな状態になるほどだそうでし。これはうまいに決まってますね~。
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お酒

おすすめいただいて「草家(チョーガ」というマッコリを飲みました。38度線のすぐ近くで、昔ながらの製法そのままで醸造しているそうです。
非常にまろやかでクリーミー。やさしい甘さとコクで、これもこれまでにないおいしさのマッコリでした。
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おまけ

なんだか気になって「いかの塩辛」もいただきました。日本風ではなく韓国風なのかな?醤油とコチュジャンベースで漬けているようで、これはこれでおいしかったです。絶対にご飯が食べたくなる味!
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食べ終わって

5000円のお任せコースをいただきましたが、特にご主人の確かな目利きで厳選したた赤身肉のうまさは素晴らしく、大大大大満足の内容でした。
ですが、このレビューでも写真でもお肉のおいしさはうまく伝えられていないとと思いますので、ぜひお店で実際に食べてみてほしいですね。

私も、遠方ではありますが絶対また食べに行きます!ごちそうさまでした!





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