炭火焼きホルモン ぐう@池袋!
あまり行くことのない池袋ですが、美味しいホルモンが食べられるよ!ということで、行ってまいりました♪
黒基調の店構えは渋目の雰囲気でいい感じ。ほぼ満席の盛況ぶりでしたよ~(^o^)
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お通し的なキャベツをつまみながら、まずは塩もつ煮込みから♪
ホルモン焼き屋で煮込みはありそうでなかった感じですね。塩味なのでもちろんさっぱり、前菜にピッタリでした。
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お次はタンユッケ。たぶん初めて食べるかと思いますが、しっとりコリコリの食感が堪りません~。これは大ヒットの一品でした。
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さらにタン盛りもいただきます!極みタン、タンすじ、タン先の盛り合わせです。一口にたんといっても、やっぱり旨さがそれぞれ違うのがわかりますね。食べ比べができて、とてもうれしい一品。
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ザブトンとハラミも美味しかったです。ザブトンのサシは美しかった!ハラミも、注文後にブロックから切り分けていただけます。この方がより美味しいのかも~!?(^o^)
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続いてハツ。薄く開いた処理になっていますが、色といいみずみずしさと良い、鮮度が抜群でした。ハツは歯ごたえを楽しめるけど、ぐうさんのように薄く処理すれば食べやすさも出てくるのでいいですね♪
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シビレもいただきました。焼いてしたたる脂の量がすごい~!食べればぷりんぷりんんのトロトロ。カロリー?美味しさの前にはそんなもの気にしない!!!(笑)
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ほかにもミノ、ハチノスやコブクロ、センマイ刺などいただきましたが、どれも本当にフレッシュで臭みもなく、久しぶりに美味しいホルモンを食べたな~と大満足。

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実はこれ以外にもいろいろ注文していたようなのですが、あろうことか私、寝落ちしてしまいまして、後半~終盤はほとんど記憶にないという・・・(^o^;)
皆さんの写真を見ると、美味しそうなものをまだまだ食べていらしたので、非常に残念かつ悔しい気持ちで一杯です・・・(-_-;)

というのはともかく、間違いなく質の良いホルモンをいただけるお店なので、多くの方に自信を持ってお勧めできるお店だと思います。池袋でホルモン焼きを食べるなら、是非ぐうさんへ! 僕も必ずやリベンジ?に伺います!





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