人形町で5月にオープンしたばかりのニューフェイス、炭火焼きとワイン ぱちぱち さんに伺ってきました！
白木を活かした内装は明るく清潔感にあふれています。歴史のある街に、木の優しさとフレッシュさが光ります。
そしてぱちぱちさんは、ワンソムリエの方だけでなく、野菜ソムリエの方がいらっしゃるということで期待度が増しますね〜。
さて、まずは乾杯を！この日はかなり蒸し暑かったのでスパークリングをいただきました。染み入る旨さ♪
続いてお通しの登場。スタッフさんが植木鉢を抱えて現れて、みな？？？？な表情。
実は畑をイメージした盛り付け？でした。パン粉、黒オリーブ、アンチョビを混ぜたものを土に見立てて、そこにニンジン、トマト、わさび菜が植えられており、それを収穫していただくという演出でした。こんな遊び心、いいですね〜。
そして前菜盛り合わせ。これがまたボリューム満点。生ハム、ローストビーフ、サラミスライス、カポナータ、パテ・ド・カンパーニュ、オリーブ＆トマト、とうもろこしのムースの6種盛りという内容。4人でもかなりの食べ応えでした！
ウニとイクラのチーズオムレツは、人気No.1メニューということでいただきました。ふわとろのチーズオムレツにいくらとクリームソースがまろやかに絡み、とにかく美味しいの一言！
さぁ、ここからがメイン！（笑）まずは肉の炭焼きプレートです。みやじ豚、森林鶏、牛ハラミの盛り合わせという内容。
どのお肉も表面は香ばしく中はジューシーな焼き上がりで、大変美味しかったです。野菜も、(若い)とうもろこし、アスパラ、かぼちゃ、ズッキーニ、パプリカなどが添えられており、やはりこのプレートだけでも充実し過ぎの内容です！
味付けは塩をつけながら。写真右上から時計回りに、タマゴ、トマト、燻製、ゲランド、カブの葉、なまら塩。タマゴの塩が柔らかい味で特に印象的でした。
お次は、蝦夷鹿のスパイスグリル＆鴨肉フィレド カナール。食感は対象的な鹿と鴨ですが、火は通っているのに瑞々しく、それぞれの良さをしっかり引き出した焼き加減。ううむ、ぱちぱちさんのお肉、めっちゃ美味しいです。。
そしてプレートごとにお野菜も少しづつ変えていただけて、野菜ソムリエさんの心遣いに嬉しくなりましたヨ♪
調子に乗って栃木和牛もいただきました。見事に脂が乗った身は、柔らかく、そして脂の甘味旨味が最高でした(^^)
さぁて、そろそろ締めに行きましょう。まずは渡り蟹のトマトクリームソース。もう相当にお腹いっぱいでしたが、蟹はやっぱり美味しいなぁ。4人で1皿とはいえ、あっという間に平らげてしまいました…w
そして本当の締め！これもぱちぱちさんの人気メニューという、カレー(野菜たっぷりオムカレー)をいただきました。
ココットにぎっしり詰まった野菜と、あのふんわりオムレツが乗ったカレーライスがセットでいただけるという豪華絢爛な一品でした。これだけで立派な夜食になりますね^^;
こんな感じに盛りつけてみましたw
いや〜食べ食べた、ごちそうさまでした！となると思ったら、なんとみなデザートを食べるというではないですか。。
ということで、ティラミス、ぷるぷるプリン、ジェラート2種盛り、ガトーショコラを4人でシェアしていただきましたw
ガトーショコラの濃厚な味わいがとても美味しかったです♪
最後の最後まで満足のひと時でした。抜群の焼き加減のお肉を堪能できる一方で、野菜もたっぷりといただけるので、非常にバランスよく楽しめるな〜という印象でした。ワインもソムリエの方がいらっしゃるのが心強いですし、食べるのも飲むのも好きな方には男女問わずオススメしたいお店です。
ごちそうさまでした。また伺います！
白木を活かした内装は明るく清潔感にあふれています。歴史のある街に、木の優しさとフレッシュさが光ります。
そしてぱちぱちさんは、ワンソムリエの方だけでなく、野菜ソムリエの方がいらっしゃるということで期待度が増しますね〜。
さて、まずは乾杯を！この日はかなり蒸し暑かったのでスパークリングをいただきました。染み入る旨さ♪
続いてお通しの登場。スタッフさんが植木鉢を抱えて現れて、みな？？？？な表情。
実は畑をイメージした盛り付け？でした。パン粉、黒オリーブ、アンチョビを混ぜたものを土に見立てて、そこにニンジン、トマト、わさび菜が植えられており、それを収穫していただくという演出でした。こんな遊び心、いいですね〜。
そして前菜盛り合わせ。これがまたボリューム満点。生ハム、ローストビーフ、サラミスライス、カポナータ、パテ・ド・カンパーニュ、オリーブ＆トマト、とうもろこしのムースの6種盛りという内容。4人でもかなりの食べ応えでした！
ウニとイクラのチーズオムレツは、人気No.1メニューということでいただきました。ふわとろのチーズオムレツにいくらとクリームソースがまろやかに絡み、とにかく美味しいの一言！
さぁ、ここからがメイン！（笑）まずは肉の炭焼きプレートです。みやじ豚、森林鶏、牛ハラミの盛り合わせという内容。
どのお肉も表面は香ばしく中はジューシーな焼き上がりで、大変美味しかったです。野菜も、(若い)とうもろこし、アスパラ、かぼちゃ、ズッキーニ、パプリカなどが添えられており、やはりこのプレートだけでも充実し過ぎの内容です！
味付けは塩をつけながら。写真右上から時計回りに、タマゴ、トマト、燻製、ゲランド、カブの葉、なまら塩。タマゴの塩が柔らかい味で特に印象的でした。
お次は、蝦夷鹿のスパイスグリル＆鴨肉フィレド カナール。食感は対象的な鹿と鴨ですが、火は通っているのに瑞々しく、それぞれの良さをしっかり引き出した焼き加減。ううむ、ぱちぱちさんのお肉、めっちゃ美味しいです。。
そしてプレートごとにお野菜も少しづつ変えていただけて、野菜ソムリエさんの心遣いに嬉しくなりましたヨ♪
調子に乗って栃木和牛もいただきました。見事に脂が乗った身は、柔らかく、そして脂の甘味旨味が最高でした(^^)
さぁて、そろそろ締めに行きましょう。まずは渡り蟹のトマトクリームソース。もう相当にお腹いっぱいでしたが、蟹はやっぱり美味しいなぁ。4人で1皿とはいえ、あっという間に平らげてしまいました…w
そして本当の締め！これもぱちぱちさんの人気メニューという、カレー(野菜たっぷりオムカレー)をいただきました。
ココットにぎっしり詰まった野菜と、あのふんわりオムレツが乗ったカレーライスがセットでいただけるという豪華絢爛な一品でした。これだけで立派な夜食になりますね^^;
こんな感じに盛りつけてみましたw
いや〜食べ食べた、ごちそうさまでした！となると思ったら、なんとみなデザートを食べるというではないですか。。
ということで、ティラミス、ぷるぷるプリン、ジェラート2種盛り、ガトーショコラを4人でシェアしていただきましたw
ガトーショコラの濃厚な味わいがとても美味しかったです♪
最後の最後まで満足のひと時でした。抜群の焼き加減のお肉を堪能できる一方で、野菜もたっぷりといただけるので、非常にバランスよく楽しめるな〜という印象でした。ワインもソムリエの方がいらっしゃるのが心強いですし、食べるのも飲むのも好きな方には男女問わずオススメしたいお店です。
ごちそうさまでした。また伺います！
