代田橋に鮭料理の美味しいお店があるんですよ～！とお誘いいただいて伺いました、しゃけ小島さんです。(ワカコ酒の舞台になったんですね。見たことないんですけどw)



めんそーれ大都市場というところにお店はあります。沖縄料理のお店？と一瞬思ってしまいますが違いますよw
店内は暗めで古民家的な雰囲気。カウンターに立つ方(店長さん？)も蝶ネクタイに白いジャケットを着ててバーテンみたいな佇まいで、不思議な空間でした。

さてメニューを見ると、鮭だけで１ページ埋まっています。店名にするだけあって、流石の充実ぶり。定食もあって、みな鮭定食が食べたい！などと言っていましたがそこはぐっと我慢して、あれこれとお料理を頂きました。

・「ポテサラ」 きゅうり、ハムがたっぷり入っていて食べごたえあり！

・「鮭のチャンジャ クリームチーズ」 チャンジャの塩辛さをチーズがまろやかにしてくれます。これはアテに最高！



・「ルイベ」 しっとり柔らか。絶妙な冷やし加減が素晴らしかったです。



・「しゃけ ＆ 上しゃけ」 どうせならと、食べ比べてみました。もちろん、上の方がより脂がのっていて美味しかったですね。また大きな切身なのに、ふっくらみずみずしい焼き上がりで感激しました。もちろん皮もいただきましたよ～。皮はしっかり火が通っていて臭みもなし。ただの焼き鮭以上の美味しさでした♪






・「氷頭」 頭の軟骨の酢漬けです。コリコリ食感がいいですね～。初めて食べる方もいましたが、気に入ってもらえました(^^)



・「めふん」 初めて食べる料理。腎臓の塩辛だそうです。とろっとした食感。ご飯に載せたくなること必至の一品w



・「鮭とば」 噛めば噛むほど味がでる鮭とばも、酒飲みには外せませんね～。



・「鮭フライ」 フライもふわりと揚がっていて美味しい～。もっと食べたかったなぁ。



・「鮭といくらの土鍋ごはん」 締めは土鍋ご飯。美味しくないわけがありません。みんな無言であっという間に食べてしまいました。



ポテサラを除きオール鮭料理をいただきましたが、飽きるどころか、鮭の美味しさにどんどん引き込まれるような感じがするくらい、極上のお料理をいただきました。お酒も各地の銘酒を揃えていて、飲む方も楽しめますよ～。

ここもまた再訪したいお店です。ごちそうさまでした！

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