上質な黒毛和牛をリーズナブルな価格でいただける焼肉店、USHIHACHI 牛8さん!
今年2月にオープンしたばかりの歌舞伎町店に伺ってきました♪

お店は西武新宿駅からすぐのところにあります。
ぱっと見、ステーキハウスのような店構えでカッコいい♪
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店舗は2フロアですが、今回は2階席を用意いただきました。
ウッディーな作りの内装で、やはり焼肉店とは一味違う雰囲気の若々しくお洒落な空間となっていました♪
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さて、早速お料理をいただきましょう。
牛8さんは黒毛和牛を一頭買いしてお肉を提供されているそうで、これにより高品質のお肉を他店では見られないようなリーズナブルな価格でいただくことができます(^^)

メニューには当日のおすすめが載っていましたが、トロ肉3秒炙りとシャトーブリアンからいただきました。
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トロ肉炙りは薄切りのサーロインをお店の方に炙っていただきます。
お口に頬張るとふわーっとトロけて脂の甘味が広がります。のっけから美味しさに悶絶!

シャトーブリアンは100gほどのカットを焼いてからスライスしていただきます。鉄板焼き店だと1万円クラスのお肉とのことでしたが、牛8さんでは2990円でいただけてしまいます。一頭買いをしているゆえの価格で、贅沢極まりないです♪
味はもちろん極上!柔らかさの中に心地よい弾力を感じながら噛みしめるブリアンは、最高級部位の名に恥じない美味しさでした。
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続いて厳選赤身3種盛りへ。部位はコサンカク、ウチモモ、シキンボでした。
こちらも赤身らしく肉自身の旨味をよーく感じられて美味しかったです。
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特選盛り3種もいただきました。三角バラ、サーロイン、ウチモモです。サーロイン、バラはサシの入り具合が素晴らしい!厚めのカットで、食べごたえも十分で、思わず笑みが溢れるほどでした♪
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3種盛りは1部位3~4枚でしっかりしたボリューム。食べ比べができるという点でも、とってもお得なメニューだと思いました。

さらにさらに、スタッフの方からおすすめいただいた肩芯を最後にいただいてしまいました。こちらも綺麗にサシがはいっており、とろける食感と肉の旨味が最高でした♪
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お肉の他にはキムチ盛り合わせ、牛8サラダ、ナムル盛合せ、チャンヂャに加えて、締めには牛とろいくら丼を頼むという暴挙?に出てしまいました(^_^;) いくらが好きなもので…(苦笑)
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炙ったトロ肉にいくらがたっぷり載っており、贅沢すぎる一品でした。
ただ欲を言えば、ウニも載っていたらより嬉しいかもしれません!?

場所も考えると牛8さんの肉質であの価格設定は敵なしだと思います。すべての焼肉ファンにおすすめしたいお店です(^^)

本当に質の良いお肉を堪能できて大満足できました。とても美味しかったです。
ごちそうさまでした!





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